• Sağlık Bakanlığı

SAĞLIKLI BESİN SEÇİMİ

Beslenme alışkanlıklarınızda yapmanız gereken değişikliklere sizin için en önemli olanlarından başlayabilirsiniz. Bunun için aceleci ve çok fazla kuralcı olmamakta fayda vardır. Sağlıklı beslenerek kan şekeri kontrolünü sağlamak için;

Öncelikle kan şekerinizin hızlı bir şekilde yükselmesine neden olan şeker ve şeker içeren besinlerin, kilo almanıza neden olacak ve kalp sağlığınızı olumsuz etkileyecek yağ ve yağlı besinlerin tüketimini azaltın.

 

  • Bir veya iki öğün yemek yerine günde en azından üç öğün yemeye çalışın.sayfa3-1
  • Öğünler arasında ve gece yatmadan önce küçük bir ara öğün almanız da gerekebilir.
  • Öğünlerinizi hergün aynı saatlerde almaya çalışın.
  • Porsiyon ölçülerinizi kontrol altına alın.
  • Tam tahıl ekmeği, yulaf veya çavdar ekmeği tüketmeyi tercih edin.
  • Öğünlerinizde kuru baklagillere sıklıkla yer verin.
  • Her gün pişmiş sebze ve salata tüketmeye özen gösterin.
  • Meyve suyu yerine meyve tüketin.
  • Süt, yoğurt, ayran, peynir gibi kalsiyum kaynağı olan besinlere beslenmenizde yer verin.
  • Alkolün tedavinize etkisini öğrenmeden alkollü içki içmeyin.

Diyabette beslenme tedavisinin amaçlarından biri kan şekeri kontrolünün sağlanmaması sonucunda kısa ve uzun dönemde oluşabilecek sağlık sorunlarını önlemektir. Kalp damar hastalıkları bu sağlık sorunlarının en önemlilerinden birisidir.

Kalp Sağlığınızı Korumak İstiyorsanız,

  • Yediğinin kırmızı et miktarını ve sıklığını azaltın. Haftada 3-4 öğün kırmızı et yiyin ve mümkün olduğunca yağsız olmasına dikkat ediniz. Etin görünen yağlarını ayıklayınız.
  • Tavuk ve balık etini sıklıkla tüketin. Tavuğun derisini yemeyin.
  • Yemeklerde daha az yağ ve daha az tuz kullanın. Pişirmede kullanılan yağın sıvı yağ olmasına dikkat edin. Yemeğin tadına bakmadan tuz ilave etmeyiniz.
  • Karaciğer, beyin, böbrek gibi organ etlerini seyrek yiyin.
  • Sucuk, salam, sosis, pastırma gibi et ürünlerini seyrek yiyin, düşük yağlı olanlarını tercih edin.
  • Kaymak, krema, hazır salata sosları, mayonez, cips gibi yağlı yiyecekleri ile kızartmadan kaçının.

Glisemik indeksi düşük besinleri tercih edin ve diyetisyeninizin önerdiği miktarda tüketin.

Alışveriş yaparken almayı düşündüğünüz yiyeceğin ambalajı üzerinde bulunan ‘içindekiler’ kısmını mutlaka okuyunuz. Glikoz, sukroz, glukoz şurubu, mısır şurubu içeren besinlerin sizin için uygun olup olmadığını öğrenmek için mutlaka diyetisyeninize danışınız.

 

http://www.diyabet.gov.tr  Erişim Tarihi: 04.08.2015